Bonjour, je suis Audrey Souffrant, arboricultrice passionnée installée depuis avril 2023 à la ferme de Bourlevant à Ernée.
Après une reconversion professionnelle (j'étais monitrice éducatrice), j'ai obtenu mon BPREA et créé mon entreprise pour me consacrer à ma passion : l'arboriculture bio.
Mon verger compte aujourd'hui 3 500 arbres : 3 300 pommiers de 18 variétés différentes et 200 poiriers, plantés progressivement pour vous proposer des pommes d'août à avril selon les variétés.
Mon objectif : produire 40 tonnes par an de fruits de qualité en conversion bio, avec une certification prévue pour 2027.
